ආවරණය ඇතුළුව පශු සම්පත් සහ කුකුළු ආහාර විෂය පථය ප්රධාන වශයෙන් ඌරු ආහාර, කුකුල් මස් දැමීම, බ්රොයිලර් ආහාර, මස් තාරා ආහාර, තාරාවන්ගේ ආහාර ආදිය වේ. අතීතයේ දී මෙම ආහාර අමුද්රව්ය සාමාන්යයෙන් ඉරිඟු, තිරිඟු, සෝයා බෝංචි, එළවළු ආහාර භාවිතා කරයි. , කපු ඇට ආහාර සහ අනෙකුත් සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය, ආහාර පෙති වල ගුණාත්මකභාවය ඉතා ඉහළ නොවේ, එබැවින් එය සැකසීමට සාපේක්ෂව පහසු යැයි සැලකේ, බොහෝ ව්යවසායන් මෙම ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා මුද්ද අච්චුවේ වටිනාකම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු නොකරයි.දැන් ආහාර හිඟය නිසා විවිධ ආහාර ව්යවසායන් මෙම සාමාන්ය අමුද්රව්ය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අමුද්රව්ය අධ්යයනය කරයි,